Ученые из Королевского Колледжа Лондона и Имперского Колледжа Лондона утверждают, что секрет ускоренного обмена веществ, включая усиленное переваривание углеводов, кроется в генетических особенностях человеческого организма.
По словам авторов соответствующего исследования, в организме большинства стройных мужчин и женщин ген «AMY1» отвечает за выработку особого энзима, присутствующего в слюне и начинающего процесс расщепления жиров и углеводов ещё во время пережевывания пищи. Чем больше копий такого гена содержится в организме, тем больше человек склонен к стройности. Всего, в организме может содержаться до двадцати копий AMY1.
По мнению исследователей, в будущем репликация такого гена может стать ключом к полному исцелению человечества от ожирения.
Полный отчет об исследовании, проведенном британскими экспертами-генетиками, публикует издание «Nature Genetics».
Источник -
isra.com